Hverjir eru nauðsynlegir flæðimælir fyrir bjór- og vínframleiðslu?

Fyrir leiðandi jurt, bjór og vín er rétt tilgreindur hreinlætis rafsegulmælir oft sterkur upphafspunktur. Coriolis mælar verðskulda athygli þegar massaflæði, þéttleiki eða krefjandi framleiðsluskilyrði skipta máli. Hverflamælar henta völdum hreinum vökva, en úthljóðsmælar með klemmu eru sérstaklega gagnlegir á núverandi vatns- og veitulagnir. Eftirfarandi valrammi útskýrir hvar hver og einn á heima - og hvar hann gæti mistekist.

Hvaða flæðimælir passar við hvert framleiðslustig?

Þetta eru frambjóðandi tækni, ekki samþykktar forskriftir. Verksmiðja verður samt að sannreyna raunverulegt mælilíkan og vinnsluskilyrði fyrir kaup.

Fjórar flæðimælatækni borin saman

Hreinlætis rafsegulflæðismælar

Rafsegulmælar nota spennuna sem myndast þegar leiðandi vökvi fer í gegnum segulsvið. Þeir tilkynna um rúmmálsflæði og hafa engin snúning sem hindrar holuna. Það gerir þá aðlaðandi fyrir marga drykkjarvökva, þar á meðal jurt og vín sem inniheldur hóflega sviflausn. Sjáðuhvernig segulflæðismæling virkarfyrir rekstrarregluna.

Afgerandi takmörkunin er leiðni. Vökvi sem fer undir lágmark framleiðanda er ekki hægt að mæla með áreiðanlegum hætti, sérstaklega við lágan hraða. Lágmarksgildi eru mismunandi eftir gerðum;Tækniskýring Endress+Hauserlýsir því hvers vegna veik rafskautsmerki verða erfiðara að greina frá hávaða. Athugaðu vökvann og raunverulegt líkan frekar en að gera ráð fyrir að hver drykkur uppfylli skilyrði. FlowT útskýrir einniglágmarks leiðni kvikumælis.

Við endurskoðunvalkostir rafsegulstreymismæla, aðskilja venjuleg iðnaðarlíkön frá hreinlætisstillingum. Ryðfrítt húsnæði eða innrétting í hreinlætisstíl eitt og sér sannar ekki að það henti matvælum.

Coriolis massaflæðismælar

Coriolis tæki mæla massaflæði beint með því að skynja hvernig vökvi hefur áhrif á titringsrör; margir veita einnig þéttleika. Þær geta verið gagnlegar fyrir fjöldamiðaða innihaldsskammta eða krefjandi vöruflutning, þar á meðal vökva sem henta ekki fyrir segulmæla vegna lítillar leiðni.

Viðskiptin fela í sér kaupverð, þrýstingsfall, þyngd og hegðun með innfluttu gasi. Sumar Coriolis gerðir hafa sérhæfða tveggja fasa flæðisaðgerðir; aðrir standa sig illa þegar gas og vökvi hreyfast öðruvísi. Veldu skjalfest frammistöðu í væntanlegu gaskerfi, ekki einfaldlega orðið „Coriolis“.

Hreinlætis hverflaflæðismælar

Hverflamælir reiknar út rúmmálsflæði frá snúningi sem snýr í vökvanum. Það getur boðið upp á góða endurtekningarhæfni með hreinum, stöðugt síuðum vörum. Sviflaus þrúguefni, breyting á seigju eða rusl geta breytt hegðun snúnings og aukið viðhald. Fyrir vínfyllingu, metið lágmarksflæði, púlsupplausn, leyfilegt þrýstingstap og hreinlætisbyggingu, ekki aðeins nafnnákvæmni.

FlowT listar ahreinlætis fljótandi hverfla líkan; Skoða ætti nákvæmlega bleyttu efni þess, tengingar og stuðningsgögn um hreinlætisvörur áður en það er tilgreint fyrir drykki.

Clamp-On Ultrasonic flæðimælir

Transit-time ultrasonic skynjarar bera saman hljóð ferðatíma með og á móti flæði. Vegna þess að klemmuskynjarar sitja fyrir utan pípuna, eru þeir gagnlegir til að endurbæta vatnseftirlit án þess að setja inn blauta íhluti. Skoðaðuultrasonic flæðimælisviðfyrir tiltækar stillingar.

En "ekki uppáþrengjandi" þýðir ekki "virkar á hvern vökva." Pípan verður að vera full á meðan veggefni hennar, fóður og þykkt hefur áhrif á hljóðflutning. Umfram loftbólur geta veikt merkið; sum svifefni og truflað flæði torvelda einnig mælingar. Fyrir gagnlegan samanburð á meginreglunum, sjáultrasonic versus rafsegulstreymismælar.

Hvernig aðstæður brugghúsa og víngerðar breyta valinu

Wort, þrúgusafi og fullunnið vín

Heitt jurt gerir kröfur um hitastig og hreinsun sem eru frábrugðin kældum, síuðum bjór. Þrúgusafi á fyrstu stigum getur borið deig eða önnur föst efni, en fullunnið vín er venjulega hreinna. Segulmælir getur boðið upp á óhindrað flæðisleið, en valin fóður, rafskaut, innsigli og vinnslutengingar verða að þola raunverulegan vökva- og hreinsunarferil.

Fyrir vínblöndun skal ákvarða hvort lotuuppskriftin sé tilgreind eftir rúmmáli eða massa. Flæðissamtölur getur fylgst með fluttu magni; það getur ekki staðfest samsetningu fullunninnar blöndu án annarra ferlimælinga.

Kolsýrt bjór og innbyrðis CO2

Björt bjórflutningur er sérstaklega viðkvæmur fyrir gashegðun. Mælir getur gefið stöðuga mælingu við stöðugan flutning en hegðar sér á annan hátt þegar tankur tæmist, dæla fer í gang eða CO2 kemur úr lausn. Gas hefur áhrif á mismunandi tækni á mismunandi vegu, þannig að árangursrík vatnskvörðun er ekki nóg til að sanna frammistöðu á loftblanduðum bjór.

A skjalfestKROHNE björt bjór umsóknsýnir fram á að sérútbúið Coriolis kerfi getur starfað við krefjandi CO2 aðstæður. Það þýðir ekki að sérhver Coriolis mælir geri það. Spyrðu birgja um leyfilegt gasflæði, gangsetningu og lokunarhegðun og hvernig tilvitnuð nákvæmni var staðfest.

CIP og veituvatn

Fyrir clean-in-place (CIP) staðfestir flæði blóðrásina en staðfestir ekki hreinsunarvirkni af sjálfu sér. Hitastig, efnastyrkur, snertingartími og viðurkenndar aðferðir skipta enn máli. Staðfestu samhæfni við sterkustu hreinsilausnina og hæsta váhrifshitastigið - ekki aðeins venjuleg drykkjarskilyrði.

Á núverandi kæli- eða þvottavatnslínum, aklemmandi úthljóðsvatnsmælirgæti forðast pípuskurð. Aflytjanlegur úthljóðsmælirgetur einnig stutt tímabundna könnun, að því gefnu að hljóðvistaraðstæður séu við hæfi.

Hvernig á að velja og stærð bjór- eða vínrennslismælis

1. Skilgreindu mæliskylduna

Skráðu miðil, framleiðslustig, eðlilegt og hámarkshitastig, þrýsting, leiðni, seigju, fast efni og líkur á loftbólum. Tilgreinið hvort þörf sé á niðurstöðunni fyrir eftirlit, tankflutning, skömmtun eða nákvæma skömmtun innihaldsefna. Sú ákvörðun ákvarðar hvort rúmmálsflæði, massaflæði, þéttleiki eða einfalt heildarmagn er gagnlegast.

2. Athugaðu flæðisvið fyrir pípuþvermál

Biddu um lágmarks, eðlilegt og hámarks rekstrarflæði. Nafnstærð pípu ein og sér er ekki nægjanleg. Fyrir heila hringlaga pípu jafngildir rúmmálsflæði meðalhraða margfaldað með innra þversniðsflatarmáli þess: Q=v × πD²/4.

Lýsandi útreikningur:pípa með 50 mm innra þvermál sem ber 10 m³/klst. hefur meðalhraða um það bil 1,41 m/s. Þetta er rúmfræðiútreikningur, ekki ráðlagður rekstrarhraði eða fullyrðing um neinn ákveðinn mæli. Hið raunverulega tæki verður samt að vera athugað með hliðsjón af nafnflæðisviði þess, þrýstingsfalli, lágflæðisafköstum og uppsetningarskilyrðum. SjáðuStærðarleiðbeiningar fyrir flæðismælingarfyrir víðtækari valaðferð.

Dæmi um unnið val: Tvær línur af sömu stærð

Lítum á tvær ímyndaðar línur með sama 50 mm innra þvermál. Sá fyrsti ber hreint kælivatn, með jöfnu flæði og óheimilum stöðvun. Hægt væri að velja úthljóðsmæli sem hægt er að festa á eftir að hafa athugað pípuefni, veggþykkt, aðgengi að beinni rás og merkisstyrk. Annað ber bjartan bjór í geymslutank. Ytri flutningstímamælir er ekki sjálfkrafa besta svarið: CO2 hegðun, hreinlætiskröfur og heildarfjöldi lotu verða mikilvægari. Hreinlætis segulmælir eða Coriolis-mælir sem er hæfur til notkunar gæti hentað betur.

Jafnvel með eins rörstærðir breytist skammlistinn vegna þess að mælingarskyldan breytist. Birgir ætti að staðfesta væntanlega lágflæðishegðun og uppsetningarskilyrði fyrir hverja línu áður en hann gefur til kynna.

3. Staðfestu hreinlætishönnun

Fyrir hvaða uppsetningu sem tengist vöru, athugaðu blaut efni, samhæfni innsigli, innri yfirborðsáferð, tæmni, hreinsun og hreinlætistengingar. Farðu einnig yfir uppsetningarupplýsingar sem gætu skapað staðnaðan vasa. TheEHEDG leiðbeiningar um hreinlætisskynjaratekur á bæði skynjarahönnun og réttri samþættingu inn í ferlið.

Þar sem 3-A leyfi er krafist, staðfestu tiltekinn búnað og núverandi vottorð í gegnumopinber 3-A vottorðsgagnagrunnur. Almenn fullyrðing birgis um að vara "uppfylli hreinlætisstaðla" er ekki það sama og staðfest leyfi. FlowT hefur sérstaka umfjöllun umrafsegulmælar í hreinlætistækjum; nota fyrirmyndarskjölin til lokasamþykkis.

4. Meta uppsetningu og raunverulegan mælingarárangur

Athugaðu hvort rörið sé enn fullt, hvort dælur eða lokar trufla flæðissniðið og hversu mikið bein rör framleiðandinn þarfnast. Fyrir endurnýjun, berðu saman aðgangs- og mælitakmarkanir áklemmandi og innbyggður ultrasonic innsetningar.

Lestu nákvæmni forskriftir vandlega: "hlutfall af lestri" er frábrugðið "hlutfalli af fullum mælikvarða," sérstaklega við lítið flæði. Afköst lotunnar veltur einnig á tímasetningu loka, föstum vökva og viðbrögðum stjórnkerfisins. Sammála um hvernig uppsett kerfi verður athugað og notaðLeiðbeiningar um kvörðun flæðimælisvið skipulagningu sannprófunar.

Fyrir hlé á tankaflutningum skaltu spyrja hvað gerist undir lágmarksflæði mælisins og hvenær línan tæmist. Núllflæðisskerðingarstillingar geta falið lítið raunverulegt flæði, á meðan röng tímasett lokun loka getur breytt afhentu lotumagni. Samþykkisprófið ætti að innihalda raunhæfar upphafs-stöðvunarlotur, ekki bara einn lestur með stöðugu flæði.

Algeng mistök og innkaupakostnaður

• Hunsa lágflæðisaðgerð:mælir sem valinn er fyrir hámarksflutningsflæði gæti ekki uppfyllt kröfur um nákvæmni við hæga skömmtun.
• Vanmeta kúla:prófa eða skjalfesta frammistöðu við raunverulega ræsingu, flutning og tæmingu.
• Miðað við að ryðfrítt stál jafngildi hreinlæti:staðfestu alla bleyta samsetningu og uppsetningu.
• Að bera saman kaupverð eitt og sér:fela í sér stöðvunartíma, breytingar á pípum, hreinsun, kvörðun, viðhald á snúningi og aðgengi að skipta um. Minni kostnaður getur verið dýrari í rekstri.

Spurningar til að hafa með í beiðni um flæðimæli

• Vökvi og framleiðslustig; leiðni og innihald fastra efna eða gass þar sem við á
• Lágmarks-, eðlilegt og hámarksrennsli; innra pípuþvermál og efni
• Rekstrar- og CIP hitastig, þrýstingur, hreinsiefni og styrkur
• Nauðsynleg nákvæmni, endurtekningarhæfni, lotustærð og sannprófunaraðferð
• Hreinlætistenging, vottunarkröfur, uppsetningarrými og úttaksmerki

Algengar spurningar

Getur rafsegulmælir mælt vín?

Já, þegar vínið uppfyllir leiðnikröfur valins skynjara og heildar mælisamsetningin hentar fyrir snertingu við matvæli og hreinsun. Ekki álykta um hæfi út frá orðinu „vín“ einu saman.

Er Coriolis mælir alltaf betri fyrir kolsýrðan bjór?

Nei. Hentug Coriolis kerfi geta stjórnað krefjandi gasaðstæðum, en árangur er mismunandi eftir gerðum og ferli. Staðfestu væntanlegt gaskerfi og prófunarskilyrði.

Geta úthljóðsmælar með klemmu mælt bjór?

Hugsanlega, en loftbólur og pípuskilyrði geta komið í veg fyrir áreiðanlegar flutningstímamælingar. Notavatn er almennt einfaldara brugghúsaforritið.

Hversu oft ætti að kvarða flæðimæla brugghúsa?

Það er ekkert alhliða bil. Settu einn með því að nota vinnsluáhættu, gæðakröfur, leiðbeiningar framleiðanda, mælingasögu og allar viðeigandi reglugerðarskyldur.

Ráð um lokaval

Byrjaðu á vökva- og vinnsluskyldunni, útrýmdu tækni sem ræður ekki við þessar aðstæður, berðu síðan saman sannreynda nákvæmni, hreinlætishönnun, uppsetningarkröfur og rekstrarkostnað. Fyrir brugghús eða víngerðarverkefni,sendu FlowT flæðisviðið þitt, pípuupplýsingar og vinnslukröfurfyrir sértæka endurskoðun. Fyrir beina drykkjarsnertingu skaltu biðja um viðeigandi hreinlætisskjöl áður en búnaður er tilgreindur.